本文使用岛津LC-20A液相色谱仪建立了测定发酵液中的井冈霉素A的分析方法。以甲醇和0.005 M的磷酸缓冲液(pH 7.0)为流动相，紫外检测器的波长为210 nm。井冈霉素A的标准曲线的线性相关系数为0.9995，定量结果的RSD %在0.04%至0.44 %之间。并且本方法成功地应用于实际样品发酵产物中井冈霉素A的含量测定。

本文建立了一种使用岛津三重四极杆质谱仪LCMS-8050测定鸡肉中金刚烷胺的方法。市售鸡肉样品经提取和净化后，用超高效液相色谱LC-30A进行分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8050进行定性和定量分析。金刚烷胺在0.02 μg/L~10 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数为0.9996；对0.5 μg/L、1 μg/L和5 μg/L低中高不同浓度的标准工作液连续测定6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.07%~0.19%和0.85%~1.32%之间，显示仪器精密度良好。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定牛奶和奶粉中卡巴氧和喹乙醇代谢物（喹噁啉-2-羧酸（QCA）和3-甲基喹噁啉-2-羧酸（MQCA））的方法。以QCA-D4做内标物，采用内标法快速、准确地测定QCA和MQCA的残留量。QCA和MQCA的线性良好，相关系数均大于0.999；不同浓度的精密度实验结果表明其保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.14 ~ 0.50%和1.32~ 4.91%间，仪器精密度良好；QCA和MQCA检出限分别为0.27 μg/L和0.23 μg/L，定量限分别为1.09 μg/L和0.92 μ

建立了水产品中7种多氯联苯含量的在线凝胶色谱-气相色谱质谱（GPC-GCMS）分析方法。样品经正己烷丙酮混合溶液超声提取、玻璃硅胶层析柱净化后，再经在线GPC 进入GCMS进行检测。样品添加回收率在81.6~118.6%之间，方法的检出限和定量限范围分别为0.02~0.09 ?g/ kg和0.06~0.32 ?g/ kg。该方法前处理操作简单、实用性强，适用于水产品中种多氯联苯的快速测定。

本文建立了使用三重四极杆气质联用仪测定动物源食品中有机锡类农药含量的方法。本方法样品经乙腈提取、正己烷反萃后，用戊基溴化镁衍生，再用弗罗里硅土固相萃取小柱净化，最后用GCMS-TQ 8040检测，该方法检测灵敏度高，方法重复性好，标准曲线线性良好，相关系数均大于0.998。

采用微波消解法处理糙米样品，ICP-AES法测定了糙米中的常微量元素的含量。实验结果表明，该方法各元素线性相关系数良好，线性相关系数大于0.998，检出限在0.0001~0.0209 mg/L，回收率在92.4%~107.6%之间，该方法快速简便，可满足谷物中常量和微量元素的分析要求。