在物质生活日益提高的今天，人们对食品安全越来越看重，而食品包装材料中在印刷过程中所带来的油墨溶剂的残留也会严重的危害到人体的健康，因此包装材料中的有机溶剂残留检测的重要性也日益引起了民众和食品生产厂商的重视，本文采用顶空进样和气相色谱连用的方法来分析食品包装材料中的有机溶剂残留具有操作简单，能够批量连续检测，灵敏度高等特点。

本文建立了一种使用岛津高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定浓缩果汁中23种农药残留的方法。该方法在9 min内完成多菌灵、噻菌灵等二十三种农药的分离。在浓缩果汁基质中23种农药在0.5~50 μg/L范围内线性良好；23种农药在不同浓度下精密度实验得到的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.05~0.38%和0.76~4.98%之间，结果表明仪器精密度良好；基质加标校准曲线相关系数均大于0.9948，方法检出限和方法定量限分别介于0.003~0.205 mg/L和0.009~0.622 mg/L之间。

乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的加工条件制作的产品。乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳），乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）及其他乳制品等。中国乳制品行业从1998年开始进入高速增长阶段，然而2008年后爆发的三聚氰胺事件、奶粉性早熟事件等，使乳品的营养和质量安全问题越来越引起人们的重视。

本文使用岛津公司开发的以精氨酸为衍生剂的降解糖柱后衍生荧光检测系统，并选择配位体交换色谱法为分离手段，测试了6种降解糖的线性关系、最小检测限、重现性，同时测定了酱菜汁中的各种糖组分的含量

本文建立使用超高效液相色谱仪与岛津三重四极杆质谱仪联用快速检测GA1、GA3、GA4、GA5、GA7、GA9这6种赤霉素的方法。通过超高效液相色谱分离，三重四极杆质谱仪进行定量分析，6种化合物在13分钟内得到快速分离和检测。6种化合物在5～500 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数均在0.9990以上；对25 μg/L混合标准溶液进行重复性实验，连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.170%和9.10%以下；最低检测限在0.48～1.74 μg/L之间。

本文使用岛津高效液相色谱仪，建立了小麦粉中过氧化苯甲酰含量测定的方法。本方法使用C18色谱柱，乙酸铵/甲醇=90/10 (v/v)为流动相进行等度洗脱，二极管阵列检测器检测。过氧化苯甲酰在5.0-100 mg/kg 的浓度范围内具有良好的线性，相关系数为0.9998，方法检出限为0.11 mg/kg，定量限为0.36 mg/kg。对不同浓度的标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.10%和2.27%以下，表明仪器精密度良好。实际样品添加不同浓度，回收率为96.8%~97.0%，结果表明方法准确可靠。