采用紫外可见分光光度法测定白酒中甲醇的含量。结果表明，在0~35 mg/L范围内线性良好，相关系数为R2=0.9983，相对标准偏差RSD为2.0%（n=5），检出限LOD为5.075 mg/L，加标回收率在90%~95%。该法操作简单，重复性好，灵敏度高，其准确度、精密度均能满足工业生产的分析要求。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定粮食中16种真菌毒素的方法。该方法在24 min内完成16种常见真菌毒素的分离，使用内标法定量分析。在糙米基质中16种真菌毒素线性良好，在不同浓度下精密度实验得到的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.06~0.45%和1.06~4.96%之间，结果表明仪器精密度良好；方法检出限和方法定量限分别介于0.01~22.8 μg/L和0.03~68.4 μg/L之间。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定牛奶中8种镇定剂残留的方法。该方法在15 min内完成氯丙嗪、乙酰丙嗪、阿扎哌隆、阿扎哌醇、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、咔唑心安八种常见镇定剂的分离。在牛奶基质中甲苯噻嗪、氯丙嗪、丙酰二甲氨、乙酰丙嗪在0.1~500 ng/mL，阿扎哌隆、阿扎哌醇、氟哌啶醇、咔唑心安在0.1~100 ng/mL范围内线性良好，标准曲线的相关系数均在0.996以上。用牛奶基质配制浓度为2 ng/mL、10 ng/mL、100 ng/mL的标准溶液考察重复性，牛奶基质中连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准

本文建立了乳制品中拟除虫菊酯类农药的测定方法。牛奶经乙腈提取，C18和氟罗里硅土固相萃取小柱净化后进样，外标法定量。农药在标准曲线浓度范围内各组分线性关系良好，相关系数R大于0.999；峰面积重复性良好，RSD在3.53~5.67%之间，检测限在0.005~0.177 ng/mL之间。该方法可用于乳制品中菊酯类农药的高灵敏度检测。

本文利用QuEChERS方法进行前处理，利用岛津公司的GCMS-TQ8040三重四极杆气质联用仪，建立了腊肉中13种多环芳烃的测定方法。在标准曲线浓度范围内各组分线性关系良好，各组分相关系数均达到0.999以上，基质加标回收率为87.76~128.09%，6次平行试验RSD小于7%。该方法经济、快捷，且具有较好精确度和准确度，展现出了一定实用前景。

本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8030对饮料中20种邻苯二甲酸酯。样品用正己烷萃取后，进行GC-MS/MS分析。该方法简便快捷，定性定量准确，灵敏度高，检出限低，DINP和DIDP的检出限分别为10.0 μg/L，其余各组分的检出限均低于1.0 μg/L。