采用V(浓硝酸)+V(高氯酸)= 4+1湿法消解果汁样品，使用氢化物发生原子吸收法测定果汁中的锑含量，实验结果表明在0.00～10.00μg/L范围内，样品浓度与吸光度有着良好的线性关系，相关系数为r=0.9999，检测限为0.70μg/L， RSD为3.54％～4.17％，加标回收率为91.30％～95.70％。该方法具有灵敏度高，操作简便等优点。

以反式脂肪酸和卡诺拉油为标准，配制各种不同含量反式脂肪酸（Trielaidin，CAS122-32-7）的标准溶液进行分析。通过傅里叶变换红外光谱仪和水平衰减全反射附件技术（ATR-FTIR）进行红外定量分析，利用反式脂肪酸在966cm-1的吸收作为定量依据，得到曲线相关系数R为0.998，回收率在75~117%之间，RSD为1.1%。结果表明，用ATR-FTIR技术测试食用油中反式脂肪酸含量，该方法曲线线性较好，重现性良好，回收率令人满意，是一种快速简单的测试方法。

本文建立了一种是用气相色谱质谱联用仪测定蔬菜水果中杀虫双含量的方法，方法线性和系统精密度良好。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8045联用测定鸡肉中12种喹诺酮类抗生素的方法。该方法在9 min内完成12种抗生素的分析，校准曲线的相关系数均在0.997以上。对不同浓度抗生素的混合标准溶液各平行测试6次，12种目标化合物的保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.03~0.27%和1.13~4.93%之间，仪器精密度良好。对于不同浓度下基质加标回收率范围在91.90~108.60%之间。该方法可应用于鸡肉中12种喹诺酮类抗生素残留的同时检测。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用测定水产品中5种大环内酯类抗生素的方法。样品经提取后，用超高效液相色谱LC-30A分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8040进行定量分析。5种大环内酯类抗生素在3分钟内得到快速分离和检测。螺旋霉素在0.5~100 ?g/L，北里霉素和秦乐菌素在0.2~50 ?g/L，红霉素和替米考星在0.2~100 ?g/L范围内线性良好，标准曲线的相关系数均在0.9951以上；对2 ?g/L、20 ?g/L和50 ?g/L混合标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.05~1.13%和0.85~2.43%之间，系统精密

参考GB 2749-2003、NY 5143-2002等相关标准，使用AA-6880测定了皮蛋蛋白和蛋黄中Cu、Zn、Pb、Cd、Cr和As这6种元素的含量。实验表明该方法所得各元素标准曲线线性关系良好，检出限低，回收率高，适合皮蛋蛋白和蛋黄中6种元素含量的测定。