本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用测定鱼肉中5种四环素类抗生素残留的方法。鱼肉样品中的四环素类抗生素经固相萃取富集后，使用超高效液相色谱LC-30A在4 min内实现快速分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8040进行定量分析。以外标法绘制5种四环素类抗生素的校准曲线，四环素、去甲基金霉素和强力霉素的校准曲线线性范围在0.1~100 μg/L间，土霉素和金霉素的线性范围在0.1~50 μg/L间；相关系数均在0.9977以上。对1 μg/L、10 μg/L和100 μg/L混合标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差

本文建立了一种岛津液相色谱仪LC-15C测定饮品中咖啡因的方法。饮品直接过滤后进样，以ODS柱分离，紫外检测器检测。咖啡因在0.02 mg/L ~ 50 mg/L浓度范围内线性良好。对0.2 mg/L、2 mg/L和20 mg/L混合标准溶液连续6次进样，3个浓度标准品的峰面积和保留时间的相对标准偏差分别在0.65% ~ 2.06%和0.034% ~ 0.076%，仪器精密度良好。仪器的检出限在0.022 mg/L。本文表明使用LC-15C可以在15 min内完成分析，适用于饮品中咖啡因含量测定。

参考GB/T 5009.12-2010和GB/T 5009.123-2003方法标准，使用石墨炉原子吸收法测定了奶粉标准样品GBW10017铅和铬的含量。实验结果表明，铅和铬的线性关系良好，标准样品测定结果与标准值吻合。该方法方便可靠，适合测定乳制品中铅和铬元素的含量。

本文参考SN/T 0805-2000《进出口蜂蜜中脯氨酸的测定方法 分光光度法》标准，采用紫外分光光度法测定了蜂蜜中脯氨酸含量，实验结果表明，该方法线性良好，r2为0.99921，RSD为0.17%，回收率在100.5~103.9 %之间，测得两种品牌蜂蜜中脯氨酸含量分别为246.20和70.79 mg/kg。该方法通过检测蜂蜜中脯氨酸含量对评价蜂蜜的质量有着很好的指导作用。

本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8030建立了测定口香糖中20种邻苯二甲酸酯类增塑剂含量的方法。剪碎的口香糖用邻二氯苯浸泡提取4h，过滤后进样分析。结果显示，方法在0.50~10.00?g/mL内线性良好，相关系数r为0.999，以3倍信噪比计算仪器检出限为0.22~13.64?g/L，各组分峰面积RSD

本文建立了气相色谱-质谱联用仪测定鱼油中EPA与DHA两种不饱和脂肪酸含量的分析方法。样品经衍生后，由GCMS进行检测。样品添加回收率在85.3~97.8%之间，标准曲线的相关系数均大于0.999，线性良好，鱼油样品连续5次进样，峰面积RSD值均小于5.0%，精密度良好。