本文利用岛津GC-2014C气相色谱仪，建立了卷烟烟丝中乳酸含量的内标测定方法。该方法在0.01~0.2 mg/mL浓度范围内标准曲线线性关系良好，相关系数r为0.9999，平均价标回收率为94.95%，浓度为0.01 mg/mL乳酸标准溶液平行进样6针，峰面积比值的RSD为4.28%。

本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8030对奶粉中19种邻苯二甲酸酯类化合物进行了同时测定。该方法简便快捷，定性定量准确，灵敏度高，检出限低，在0.05~2.00 mg/L标准曲线范围内线性良好，各组分的检出限为0.09~96.90 μg/L，加标平均回收率保持在93%~125%之间，连续进样5针峰面积RSD均小于6％。

白酒中塑化剂超标事件是近年来“三聚氰胺”奶粉、“瘦肉精”猪肉和毒胶囊之后又一起影响重大的食品安全事件，再度引发社会对整个白酒行业食品安全的严重担忧。塑化剂，即我们常说的增塑剂，塑化剂是2011年5月台湾重大食品安全事件的主角，此后，塑化剂的“阴霾”效应不断扩散，在饮料、方便食品以及药物不断被曝出塑化剂超标后，其杀伤力让很多人谈“塑”色变。邻苯二甲酸酯类化合物是目前使用量最大的一类塑化剂，具有在水中溶解度很小，易溶于多数有机溶剂，具有稳定性高、容易取得、成本低廉等特性。由于该类化合物是脂溶性的，不以共

本文建立使用超高效液相色谱仪与三重四极杆质谱仪联用快速检测蔬菜中残留农药的方法。对吡虫啉、乐果、啶虫脒、敌敌畏、嘧霉胺、三唑酮、氟虫腈、苯醚甲环唑、毒死蜱、哒螨灵等10种农药进行定量分析。10种化合物在15分钟内得到快速分离和检测，在1～50 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数均在0.999以上；对5 μg/L混合标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在1.712%~5.975%和0.015%~0.070%之间，系统精密度良好；对于黄瓜中相关残留农药的检测，本方法均可满足标准限量要求。

本文使用岛津LC-20A高效液相色谱仪依照国标GB/T 23495-2009 测定了酱油中苯甲酸、山梨酸的含量。本次测试中，在20-200mg/L的浓度范围，苯甲酸、山梨酸的校准曲线线性相关系数均为r=0.9999，对50mg/L的标准品重复6针进样，结果的重复性良好，保留时间的RSD%值为苯甲酸0.177，山梨酸0.170，峰面积的RSD%值为苯甲酸0.213，山梨酸0.124，苯甲酸的检出限为0.24 mg/kg，定量限为0.79mg/kg；山梨酸的检出限为0.19mg/L，定量限为0.62mg/kg，充分满足国标中的最低检出限和定量限。本实验同时测试了两个实际酱油样品，苯甲酸浓度分别为4

氨基甲酸乙酯（Ethyl Carbamate，EC）是一种基因致癌物，葡萄酒及其他酒精饮料中含有微量的EC。本文采用固相萃取柱对葡萄酒中微量的EC进行富集，利用MDGC/GCMS对葡萄酒中干扰EC的基质干扰物进行分离，并采用GCMS对EC进行检测。该方法回收率在80%左右，重复性良好，操作简单，灵敏度高，适用性强。