本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了植物源性食品中辣椒素类物质含量的分析检测方法。该方法可以将目标物与其他杂质组分的色谱峰实现良好的分离效果；在1.0~100.0 ng/mL的浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好；含辣椒素类食品样品的综合加标回收率在87.9%~93.2%之间；辣椒素类物质的检出限（LOD）为0.3 ng/mL，定量限（LOQ）为1.0 ng/mL，均满足《植物源产品中辣椒素类物质的测定 液相色谱-质谱/质谱法》标准的要求。该方法具备操作简捷、灵敏度高、分析速度快，可以满足多种植物源性辣椒产品中辣椒素类物质的定性定量分析。

本文使用岛津气相色谱仪建立了测定食用油中抗氧化剂叔丁基对苯二酚（TBHQ）含量的方法。食用植物油中的叔丁基对苯二酚经80%乙醇提取、浓缩、定容后，用气相色谱仪检测。结果表明在50~250 ?g/mL的范围内，相关系数r2在0.999以上。对高、中、低三个不同浓度的加标样品各重复三次进行回收率测定，加标回收率在78.4~105.6%之间，RSD在5.3~12.8%之间，方法的检测限为0.06 ?g/mL。该方法适用于食用油样品中的TBHQ含量测定。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱和三重四极杆质谱联用技术测定人血浆中缬更昔洛韦及其代谢物更昔洛韦的方法。人血浆样品经甲醇沉淀，离心后取得的上清液加水适量稀释，可在6 min内快速、准确地测定其中的缬更昔洛韦及其代谢物更昔洛韦。本文考察了方法的专属性、线性、定量限、重复性、基质效应、残留；结果表明：缬更昔洛韦、更昔洛韦在0. 5~100 ng/mL范围内线性良好，相关系数均大于0.99；方法定量限为0.5 ng/mL（缬更昔洛韦、更昔洛韦）；使用高灵敏度的LCMS-8060系统，可以简化前处理过程，在提高分析效率的同时，显著降低成本。