本文参采用微波消解-火焰原子吸收光谱法测定了化妆品中镉的含量。该方法镉的线性相关系数r=0.9997，检出限为0.005 mg/L，加标回收率在89%~106%。该方法操作简便，精密度好，适应性广，可满足化妆品中检测重金属元素镉的需求。

本文应用蛋白质测序仪PPSQ-53A测定PTH-AA（乙内酰苯硫脲-氨基酸）混合标准品，以得到的各PTH-AA液相保留时间为基准，测定马肌红蛋白前22个氨基酸的序列，实验结果与理论序列一致，验证了此方法的可靠性。

食品的感官品质直接决定了消费者对食品的选择与认可程度，无论是在食品企业新产品开发、品质控制还是国家食品品质标准都需要对感官品质进行评价。其中，质构是食品评价中的重要依据。食品的物性学是以食品为研究对象，研究其物理性质的一门科学。通过物性试验研究食品的组织结构和生化变化，其方法主要包括：①主观的感官分析；②客观的仪器测定。由于客观仪器（如质构仪）试验方法简单、精确，已经成为一种研究趋势。目前，食品质构的测定与研究主要应用于产品研发、质量检测与控制、食品流程工艺、产品评价这四大板块。虽然目前质构仪在食品领域研究不断加深，但还是存在缺乏标准的测试参数方法等局限性。其理论基础的研究，试验方法的开发从未