近年来，我国饲料工业发展飞快。饲料总产量逐年递增，从1990年的3120万吨，迅速增加到2010年的1.62亿吨，并超越美国，成为全球第一。 随着我国饲料产业的发展，饲料安全性和饲料品质等问题日益受到国内外的普遍关注，成为国内外关注的焦点问题。饲料安全不仅是动物食品安全的保证，还会通过动物及动物产品影响人类健康，甚至影响环境的生态平衡。饲料及添加剂掺假、营养成分添加不足等问题不仅降低了饲料的整体质量，影响了饲料行业的形象，更制约了饲料的出口，因此对饲料质量进行检测和控制十分必要。解决并控制好饲料的质量，对保护人类和环境健康、发展我国饲料行业等方面都具有重要的意义。

使用岛津三重四极杆液质联用系统建立了测定牛肉中抗球虫药盐霉素残留量的方法。盐霉素在优化后的色谱及质谱条件下，采用正离子模式进行电离，通过多反应监测(MRM)模式进行测定。结果表明：使用外标法定量，盐霉素在0.075 ng/mL~25 ng/mL浓度范围内峰面积与其质量浓度线性关系良好，所得校准曲线线性相关系数在0.999以上，各校准点准确度在97.6% ~ 104.1%之间，且精密度和回收率实验结果良好。

本文参考GB 29518-2013《柴油发动机氮氧化物还原剂 尿素水溶液 AUS 32》附录G《AUS 32中金属含量的测定（电感耦合等离子体发射光谱法）》，采用基体匹配法，利用岛津电感耦合等离子体发射光谱仪ICPE-9820测定了AUS 32中金属元素的含量。分析结果表明，各元素的方法检出限为0.0003 mg/kg ~ 0.008 mg/kg；仪器精密度优良，样品加标RSD值小于2.50%（n=6）；样品加标回收率为93.5%-103%。该方法灵敏度高，精密度优良，适用于批量AUS 32中金属元素含量的测定。