本文建立了吹扫捕集法结合三重四极杆气质联用仪测定水中5种臭味物质含量的方法。本方法样品处理简单，检测灵敏度高，方法重现性好，标准曲线线性良好，相关系数均大于0.999。

本文使用岛津三重四极杆液质联用仪，开发了鱼肉中水杨酸残留量的分析方法。水杨酸在2~200 μg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数r大于0.9998；4和40 μg/L标准溶液连续进样6次，水杨酸的保留时间和峰面积的RSD分别在0.05%~0.17%和 0.77%~2.28%之间，仪器精密度良好；加标浓度为10和100 mg/kg的样品，水杨酸的回收率在82.6~86.8%之间。

硫化学发光检测器（SCD）是检测含硫化合物的选择性、高灵敏度GC检测器，具有如下的特点。• 将不含硫化合物的成分注入SCD时，基于检测原理，不会检测到峰。• SCD响应与注入检测器硫原子的数量呈线性正比关系。因此，即使是不同种类的含硫化合物，只要注入了相同的S原子数（S摩尔数），就会具有相同的灵敏度（等摩尔响应灵敏度）。基于这种特性，当将样品不经色谱柱分离而引入SCD时，可以很容易地确定样品中的总硫含量。本文中通过比较使用和不使用色谱柱进行分离的分析结果，研究了通过SCD直接定量分析试样中总硫含量的可行性。