采用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了调料中去甲乌药碱的定性定量方法。调味品经酸性甲醇提取，反相色谱分离，三重四极杆质谱法测定。结果显示该方法在0.1~2 μg/mL范围内，线性良好，相关系数R均>0.999；0.5 μg/mL去甲乌药碱保留时间RSD为0.1%，峰面积RSD为1.4%；去甲乌药碱的检出限、定量限分别为0.3 μg/g、1 μg/g。该方法分析速度快，灵敏度高，适用于调味品中去甲乌药碱含量测定。

本文建立了白酒中15种邻苯二甲酸酯类塑化剂的GCMS测定方法。该方法在5~500 μg/L的浓度范围内，各种邻苯二甲酸酯标准曲线相关系数均大于0.997，对100 ?g/L的标准溶液连续6针进样，峰面积的RSD%小于8%。在100 μg/kg的加标浓度下，加标回收率在70~130%之间，检出限均满足法规中邻苯二甲酸酯最大残留限量的检测要求。

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。然而，随着人们生活水平的提高和工业的发展，一方面人们对食品的色、香、味的要求越来越高；另外一方面，开发出来的添加剂的种类也越来越多。从而催生了食品生产经营中使用非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的情况。为了打击该类非法行为，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单。从2008年12月12日至今，已公布了六批这样的黑名单，包括64种可能在食品中“违法添加的非食用物质”和22种“易滥用食品添加剂”的名单。