花色苷是在植物中广泛分布的类黄酮类物质，具有抗氧化等保健功能。使用LCMS-IT-TOF对蓝莓中的花色素以及花色苷成分进行分离检测，共推测得到12个花色苷类物质。

本文利用岛津公司在线凝胶色谱串联三重四极杆气质联用仪GPC-GC-MS/MS测定奶粉中有机氯农药残留含量。在1~50 ?g/L标准曲线浓度范围内各组分线性关系良好，相关系数r大于0.9997；重复性良好，1?g/L标准溶液连续5针进样，峰面积RSD均小于5.46%。该方法可用奶粉中有机氯农药残留的快速定性定量测定。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用同时测定中药中153种农药残留的方法。该方法在26 min内完成153种农药的分离，在1.0~100 μg/L范围内线性良好；在党参基质下，校准曲线相关系数均大于0.995，加标回收率符合药典规定。该方法分析速度快、重复性好、灵敏度高，适合中药中农药的高灵敏度快速检测，可以应对2015 版《中国药典》对中药材中农药残留量的测定要求。

应用顶空固相微萃取技术（HS-SPME）提取，采用气相色谱-质谱（GCMS）联用仪对小麦麸皮面包中挥发性风味物质进行检测。结果显示小麦麸皮面包中检出58种挥发性风味物质，分别由醇类、烷烃类、醛类、酯类、酮类物质组成。

本文建立了岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8040测定红葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量。采用二氯甲烷对红葡萄酒进行萃取，萃取液离心取上清液后直接进GCMSMS分析，通过串联质谱的MRM方式，有效降低基质干扰。在1~100 μg/L的浓度范围内，氨基甲酸乙酯的相关系数达到0.999，对5 μg/L的标准溶液连续进样10针，峰面积的相对标准偏差为4.00%。在10 μg/kg的加标浓度下，加标回收率大于85%，最低检出限在0.6 μg/L以下，完全满足日常监测对红葡萄酒中氨基甲酸乙酯的测定要求，建立了一种快速、简便、准确的测定方法。

本文参考GB/T 14609-2008使用硝酸、过氧化氢微波消解测定小麦粉标准品GBW08503B中的钙、镁、铜、铁、锰、锌含量，实验室结果表明，仪器线性关系良好，相关系数均大于0.999,钙、镁、铜、铁、锰、锌的检出限分别为0.171mg/L、0.005mg/L、0.001mg/L、0.007mg/L、0.001mg/L、0.004mg/L。该方法测定快速，可以满足谷物类样品中上述元素的分析要求。