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利用全自动膳食纤维预处理装置和一体型高效液相色谱系统对功能性饮料进行膳食纤维分析

本文介绍了一种基于 AOAC 2022.01 方法，利用全自动膳食纤维预处理系统（ANKOM Technology）5) 和一体型HPLC 系统进行膳食纤维的测定。

使用ICPMS-2050分析食盐中的元素

食品法典委员会（CODEX）关于污染物和毒素通用标准中规定需要对各种食品中有害金属元素进行监控。ICP-MS可以以高灵敏度同时进行多元素分析，适合分析食品中的微量有害金属元素。食品样品通常是高基体样品，在使用ICP-MS进行分析时，存在截取锥和炬管等容易堵塞、非光谱干扰以及长期稳定性等方面的担忧。

Essentia黄曲霉毒素分析系统测定玉米粉和奶粉中的黄曲霉毒素作业指导书（SOP）

2016年12月23日，国家食品药品监督管理总局发布《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》，2017年6月23日正式实施。本SOP参考该标准，利用岛津黄曲霉毒素分析系统建立食品中黄曲霉毒素B族和G族含量检测方法并进行方法学验证。

通过重叠进样功能缩短有机酸分析时间

有机酸除了可以作为食品中的酸味成分使用之外，还作为具有抗氧化作用、抗菌作用的食品添加剂使用。另外，作为有效成分的反离子包含在药物之中，为测量有效成分的溶解度和稳定性而进行有机酸分析。在每个领域中，需要处理很多样品以进行产品质量控制，因此需要一种能够在更短的时间内进行高重现性有机酸分析的设备。HPLC的离子排斥模式与柱后pH缓冲电导率检测方法相结合，可对有机酸进行高灵敏度和选择性检测。然而，在该方法中，需要实现高分离度时会使用两根色谱柱，检测需要很长的时间。NexeraTM型自动进样器SIL-40系列具有重叠进样功能，进行连续分析时，在分析某个样品期间，可进行下一个样品的进样。在洗脱目标成分所花

冷原子吸收法测定儿童钙片中的汞含量(AA-6880)

本文参考GB 5009.17-2003《食品中总汞和有机汞的测定》，采用微波消解冷原子吸收分光光度法测定了儿童钙片中的汞含量。实验结果表明，汞元素线性关系为0.9995，该方法简单，定量准确，测定结果重现性好，汞元素方法检出限为0.034 μg/L，完全可以满足食品中汞元素限量值的测定要求。

高效液相色谱法快速检测原料乳及乳制品中三聚氰胺

三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，是生产三聚氰胺甲醛树脂的主要原料，也可以用作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等，广泛应用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。三聚氰胺具有一定的毒性，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石。2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染事件，使得原料乳及乳制品中三聚氰胺的检测成为多方关注的重点。目前，应用高效液相色谱法、LCMS、GCMS等方法，可对原料奶和奶制品中的三聚氰胺进行准确的检测，但其样品前处理步骤较多，耗时较长，无法进行大量样品的快速检测。本方法针对高效液相色谱法对，原料乳以及乳制品样品的前处理

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