本文建立了气相色谱法测定水性涂料中水分含量的分析方法。涂料样品经无水甲醇稀释后，用气相色谱仪进行定性定量分析。水分在10～100 mg/mL浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数在0.999以上；对20、50、70 mg/mL水平的标准溶液重复进样6针，水分的保留时间、峰面积与内标峰面积比的相对标准偏差均小于0.1%和5.0%，重复性良好；平行处理6份加标浓度为0.1 g/g的样品，水分加标回收率在91.04~99.50%之间，加标回收的相对标准偏差RSD值为3.0%，回收及精密度良好。该方法操作简捷，为水性涂料中水分含量的分析提供很好的参考。

异α-酸是啤酒中含有的苦味成分，是在酿造工序中对啤酒花中包含的α-酸加热并使其异构化而生成的。另外，葎草灵酮也是苦味成分，通过α-酸过氧化作用而生成。测定苦味值通常采用国际苦味单位（IBU; International Bitterness Units）。该方法对啤酒中的苦味成分进行溶剂萃取，使用分光光度计测定异α-酸最大波长附近275nm处的吸光度并进行计算。虽然这种方法很方便，但是如果样品中含有在275nm处有UV吸收的物质，则可能得到一个过高的值。HPLC可以利用色谱柱分离后测定组分吸光度，因此，可以更准确地定量各组分。本文介绍了通过高效液

生物组织主要由软组织和硬组织组成。硬组织中的骨组织主要由碳酸钙构成。存在于生物硬组织中的金属元素与该生物的生长（生育）密切相关，因此了解其浓度和分布情况有助于掌握生育环境和健康状态。本文将介绍分析鱼类耳石和动物骨组织中金属元素的情况。