本文参照GB 5009.291-2023《食品安全国家标准 食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定》，建立了食品中氯酸盐和高氯酸盐含量测定的方法。在优化后的色谱及质谱条件下，采用负离子模式扫描，通过多反应监测模式对目标化合物进行测定。结果表明：氯酸盐和高氯酸盐分别在2.5~500 ng/mL和0.25~50 ng/mL的浓度范围内线性良好，所得校准曲线相关系数在0.9997以上，各校准点准确度在94.99~107.64%之间，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.02%和2.77%以内，加标回收率在98.18~105.66%之间。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A快速测定粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法。玉米样品磨碎、过筛后用水匀浆提取，提取液经过免疫亲和柱净化，超高效液相色谱LC-30A紫外检测器检测。实验结果表明线性范围0.05 μg/mL~ 10 μg/mL，相关系数大于0.9999；标准样品的仪器检出限为0.016 μg/mL，仪器定量限为0.05 μg/mL；0.2 μg/mL、1.0 μg/mL和5.0 μg/mL 三个浓度标样6次连续进样的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.041~0.043%和0.11~1.57%之间；玉米样品三个浓度加标回收率

本文利用岛津GCMS-TQ8050三重四极杆气质联用仪结合岛津农残数据库建立了苹果中208种农药及其代谢物残留量同时测定的方法。绝大部分农残化合物在5~300 μg/L浓度范围内建立内标曲线，线性关系良好，相关系数在0.999以上，待测组分检测限低于1 μg/L，峰面积的相对标准偏差小于5%。前处理方法采用岛津（上海）实验器材有限公司（SGLC） WondaPak QuEChERS 产品，0.05 mg/kg的加标回收率在60%~120%之间。该方法适用于苹果中农药残留量的快速定量测定。