本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定牛奶和奶粉中卡巴氧和喹乙醇代谢物（喹噁啉-2-羧酸（QCA）和3-甲基喹噁啉-2-羧酸（MQCA））的方法。以QCA-D4做内标物，采用内标法快速、准确地测定QCA和MQCA的残留量。QCA和MQCA的线性良好，相关系数均大于0.999；不同浓度的精密度实验结果表明其保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.14 ~ 0.50%和1.32~ 4.91%间，仪器精密度良好；QCA和MQCA检出限分别为0.27 μg/L和0.23 μg/L，定量限分别为1.09 μg/L和0.92 μ

包括食品在内的生物源产品含有多种成分，通过对这些成分进行全面分析，可以了解批次和制造方法差异对产品的影响，并根据成分模式预测未知产品的特征等。此类研究最近正在食品领域盛行，这类研究通常被称为代谢组学，研究时需要结合如多元分析和机器学习等分析软件，是最热门的分析方法之一。质谱仪（如LC-MS和GC-MS）已被视为代谢组学必不可少的工具。质谱仪具有出色的定性能力，在对检测到的成分进行识别时发挥着强大的功能。但另一方面，质谱仪也存在一些问题，如装置容易积蓄污垢，更新仪器调谐信息前后数据的质量有很大变化，所以不适合用于长期获取大量数据。特别是在GC-MS中，样品需通过三甲基硅烷化处理（TMS化）来测定

衰减全反射（ATR）是傅立叶变换红外光谱外仪中应用最为广泛的附件，尤其是测定高分子材料领域的样品时，更显出独特的应用价值。本文以实际样品测定为例，介绍了使用单次反射ATR附件分析高分子多层膜及薄膜表面涂层的方法。