本文建立了一种使用岛津三重四极杆质谱仪LCMS-8040测定鸡肉中金刚烷胺的方法。市售鸡肉样品经提取和净化后，用超高效液相色谱LC-30A进行分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8040进行定性和定量分析。金刚烷胺在0.1 μg/L~50 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数为0.9996；对0.5 μg/L、1 μg/L和5 μg/L低中高不同浓度的标准工作液连续测定6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.04%~0.91%和0.48%~2.77%之间，显示仪器精密度良好。

建立了三重四极杆气质联用仪GC-MS/MS同时检测复杂基质（生姜、油麦菜）中50多种农药多残留（农业部年度考核农药）的分析方法。为减少基质增强效应对农药残留分析的影响，采用空白基质配制标准曲线，在1~100 ?g/L浓度范围内，各农药的相关系数均在0.997以上。对1?g/L的标准溶液连续6针进样，峰面积的RSD%均小于8.0%，绝大数农药的最低检出限（LOD）在1.0 ?g/kg以下。在1?g/kg和5?g/kg的加标浓度下，大部分农药的加标回收率在70.0~120.0%之间，完全满足日常检测对农药残留分析的要求。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用同时测定蔬菜中198种农药残留的方法。该方法在30 min内完成198种农药的分离，在1.0~100 μg/L范围内线性良好；在不同基质下，198种农药精密度实验得到的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.02~0.15%和0.60~4.84%之间，结果表明仪器精密度良好；校准曲线相关系数均大于0.995，仪器检出限0.001~0.320 μg/L之间，定量限在0.003~0.970 μg/L之间。该方法分析速度快、重复性好、灵敏度高，适合蔬菜中农药的高灵敏度快速检测。