水飞蓟素是从水飞蓟种子中提取的黄酮木酯素化合物的混合物，具有保肝、抗氧化和降血脂的作用，主要包括水飞蓟宾、异水飞蓟宾、水飞蓟亭和水飞蓟宁等。其中水飞蓟宾、异水飞蓟宾均含有一对非对映异构体，因此，对HPLC分析水飞蓟素条件的建立带来一定的困难。该样品的传统HPLC方法耗时长，分离效果不佳，随着现代液相色谱技术的高速发展，开发超快速液相分析方法进行此类样品的分析显得尤为重要。

参考标准：GB/T 37626-2019 化妆品中阿莫西林等9种禁用青霉素类抗生素的测定 液相色谱-串联质谱法。

本文使用岛津LC-20A高效液相色谱仪依照国标GB/T 23495-2009 测定了酱油中苯甲酸、山梨酸的含量。本次测试中，在20-200mg/L的浓度范围，苯甲酸、山梨酸的校准曲线线性相关系数均为r=0.9999，对50mg/L的标准品重复6针进样，结果的重复性良好，保留时间的RSD%值为苯甲酸0.177，山梨酸0.170，峰面积的RSD%值为苯甲酸0.213，山梨酸0.124，苯甲酸的检出限为0.24 mg/kg，定量限为0.79mg/kg；山梨酸的检出限为0.19mg/L，定量限为0.62mg/kg，充分满足国标中的最低检出限和定量限。本实验同时测试了两个实际酱油样品，苯甲酸浓度分别为4