本文利用电感耦合等离子体质谱仪有机进样系统直接测定白酒样品中重金属的含量。实验结果表明：各元素的相关系数r＞0.9999，低中高浓度样品加标回收率在95.9-104%之间。该方法无需样品前处理，操作简单，灵敏度高，定量准确，可以准确分析白酒中重金属的含量。

本文建立了在线凝胶渗透色谱-三重四极杆气相色谱质谱联用仪（GPC-GC-MS/MS）同时测定食用油中15种邻苯二甲酸酯化合物含量的分析方法。结果表明：在0~200 ?g/L（DMP和DEP在0~150 ?g/L）的范围内，各组分线性相关系数r均在0.999以上。对5 ?g/L邻苯二甲酸酯标准溶液进行重复性实验，各组分峰面积的相对标准偏差（RSD%）在5.72% (n=5) 以下，15种邻苯二甲酸酯的最低检出限（LOD）均在2.42 ?g/L以下。在1.50 mg/kg加标浓度下，各组分的加标回收率在55.6~91.6%之间，此方法可为食用油中邻苯二甲酸酯快速测定提供参考。

脑卒中是全球范围内发病率、致死率以及致残率最高的疾病之一。如何有效防治脑卒中，是当前医学研究的热点和难点。本课题使用岛津脂质介质方法包进行数据采集，建立了一种运用背景扣除校正曲线的LC-MS/MS方法，同时定量7种炎症相关内源性脂质介质并将该方法应用于大鼠脑卒中模型。方法精密度和准确度RSD%＜20%，校正因子合格（范围在90%~110%之间）。通过比较脑缺血以及不同药物对靶向脂质的调节作用，证实了缺血性脑卒中使炎症反应COX通路的PG类代谢物以及神经保护因子AEA、OEA、DHA含量显著上调，STV-Na与阳性对照药edaravone能显著降低脑卒中大鼠的PG类代谢物水平从而达到抗炎的作用。