本文参照食品国家标准GB 1886.377-2024，利用岛津液相色谱仪LC-2060C 3D，建立了以异香兰素和阿斯巴甜为原料经化学反应制得的食品添加剂爱德万甜含量测定方法。测试了某品牌番茄味锅巴中爱德万甜含量。在0.0~100 mg/L线性范围内，相关系数R大于0.999，回读值准确度在97.7~104.4%之间；检测限、定量限分别为1.81 mg/L、 5.50 mg/L；保留时间和峰面积RSD分别为0.11%、1.43%；加标量为15~75 mg/L时，加标回收率在102.3~104.1%之间。该分析方法灵敏度高，重复性好，分析时间短，稳定可靠，可供相关行业检测人员参考使用。