在品质控制阶段，通过Trap顶空法提取不同品牌、种类、制造方法的啤酒样品香气组分，使用GCMS进行分析。利用Smart Aroma Database以Scan/SIM同时分析（FASST分析）的采集方式，通过SIM高灵敏度分析目标组分，同时根据Scan的结果定性其他香气组分。

本文参考《固定污染源废气 油烟和油雾的测定 红外分光光度法》征求意见稿，使用岛津IRTracer-100傅里叶变换红外光谱仪测定了正十六烷、异辛烷和苯的校正系数，得到油雾含量校准方程，使用配置的油雾标准油序列对校准系数进行验证，相对误差满足方法要求，然后对固定污染源废气中的油雾含量进行了测定。

本文介绍运用inspeXio SMX-225CT FPD HR Plus微焦点X射线CT系统观察白酒瓶内部结构。使用CT扫描后通过岛津公司独有软件MPR立即显示CT截面图，观察内部结构。通过岛津独有技术——对感兴趣区域进行放大扫描，观察瓶盖结构及缺陷。通过VG软件观察杂质、间隙及孔隙缺陷并进行尺寸测量。使用VG软件缺陷模块计算白酒瓶中的孔隙率及白酒瓶盖中的杂质率，呈现孔隙及杂质分布立体效果图。