分析食品和饮料中的香气成分时，使用定性能力优异的气相色谱质谱仪（GC-MS）。另外，在导入试样时，多采用采样方便的SPME（固相微萃取法）和HS（顶空）法。但是，上述的试样导入方法存在分析部分香气成分时灵敏度不足的问题。本次开发了SPME Arrow法，将多功能自动进样器AOC-6000作为试样导入的新选配件。和传统的SPME相比，SPME Arrow涂敷了大容量的吸附剂，可以高度吸附浓缩挥发性成分，因此，有望适用于解决灵敏度不足的问题。本应用新闻为您报告使用SPME Arrow进行咖啡香气成分分析的结果。

婴幼儿食品和乳品是婴幼儿赖以补充营养的重要食品，它的安全与否直接影响他们的生长发育。参照GB 5413.36-2010《婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的GC测定》，本文采用GC(FID)对婴幼儿乳品中的反式脂肪酸进行了检测，该方法重现性良好，峰面积RSD值(n=5)介于2.3%-4.6%之间；回收率实验结果令人满意，能满足分析的需求。

本文利用岛津超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱（LCMS-9030）建立了一种快速、准确鉴别鉴定沙丁胺醇标准品中杂质的方法。建立了沙丁胺醇标准品的液相色谱分离条件及质谱检测条件，对标准品进行分析，总结其二级碎片信息；结合使用LabSolutions Insight Explore软件，根据获得的各组分一级和二级高分辨质谱信息，对比标准品碎裂特征并参考文献，对主要色谱峰进行指认，共鉴别了三个杂质。研究结果表明，使用岛津高分辨率、高质量准确度的液相色谱-四极杆飞行时间质谱，可快速实现标准品中杂质的定性分析，为沙丁胺醇标准品质量控制提供可靠的依据。