本文使用岛津公司AGS-X 电子万能试验机，摩擦系数测定装置，根据ISO 8295:1995 和JIS K 7125:1999两种摩擦系数测试标准要求，采用横梁位移速度方法对薄膜摩擦系数进行试验。试验证明，岛津公司AGS-X 可满足试验标准的各项指标要求，摩擦系数测定装置具有稳定、可靠等优点。

本文采用了岛津ICPMS-2030型电感耦合等离子体质谱仪测定了二氧化硅样品中的Ce、Co、Cr、Cu、Fe、Mn及Ni等7种金属元素。实验结果表明，该方法具有灵敏度高，检出限低(0.20~8.89 μg/kg)，精密度高（RSD≤2.15%），分析速度快，操作简单，加标回收率在98.6~108.0%，该方法可适于二氧化硅样品的金属杂质元素测定。

食品的力学性能，如强度和硬度的评定，正被广泛应用于食品质地的数值比较和控制。本文介绍了使用EZ-SX 质构仪对日本冷荞麦面进行拉伸试验与剪切试验的例子，以评价其质地与口感。