参考国家标准《GB/T 30760-2014 水泥窑协同处置固体废物技术规范》和《GB/T 30810-2014 水泥胶砂中可浸出重金属的测定方法》，利用岛津电感耦合等离子体发射光谱仪ICPE-9820测定了水泥熟料中可浸出重金属含量。分析结果表明，该方法检出限满足水泥熟料中可浸出重金属含量分析的要求，准确性好，限值浓度加标回收率在96%~107%之间，可用于水泥熟料中可浸出重金属含量的快速测定。

本文以酪氨酸催化左旋多巴氧化反应为为例，使用UVProbe软件完成了Km和Vmax，及其相关测定。

本文建立了使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定食品中8种N-亚硝胺含量的方法。食品经捣碎后，采用水蒸气蒸馏法提取、浓缩，APCI源电离，内标法测试，8种N-亚硝胺在1.0 μg/kg（20 ng/mL）浓度水平下响应良好，10~200 ng/mL浓度范围内呈线性关系。加标回收和精密度实验测试表明，方法准确度高，重复性好；采用本方法对市售食品进行检测，在腊肠、烤鳗鱼等食品中检出含有N-亚硝胺，浓度范围在2.35~8.69 μg/kg。该方法快速、有效，可为食品中N-亚硝胺检测提供新思路。