使用Smart Aroma Database分析牛奶的香气成分-行业应用

首页 / 行业应用 / 电子电器 / 使用Smart Aroma Database分析牛奶的香气成分

使用Smart Aroma Database分析牛奶的香气成分

2022.10.20类型：应用报告浏览：167

牛奶的香气成分是决定美味程度的重要因素之一，会因产地、饲料、杀菌方法、保存方法等的不同而出现较大差异。另一方面，牛奶的香气成分浓度极低，难以综合性地分析大多数香气成分。本试验以6种牛奶为样品，通过固相微萃取法（SPME Arrow）浓缩香气成分后，使用香气成分数据库：Smart Aroma Database，利用GC/MS法进行分析，在不同牛奶之间进行了比较研讨。

预览文章下载文章

相关推荐

笔式注射器用氯化丁基橡胶活塞和垫片泄漏性试验

本文介绍了岛津AGS-X电子万能试验机，遵循标准《YBB00152004-2015 笔式注射器用氯化丁基橡胶活塞和垫片》，对笔式注射器泄漏性能测试。本试验适用于材料开发、质量控制、产品性能调和等方面的应用。

查看详情 >>

AOE-LC-MS/MS联用分析生活污水中常见毒品及代谢物

本文利用岛津AOE系统和三重四极杆质谱仪联用建立了生活污水中常见毒品及代谢物的定量分析方法。依据JY02.10-2021《水样中21种毒品及代谢物与可替宁的测定》技术规范，在14 min内完成生活污水中常见毒品的上样、富集和分析测定。方法学参数表明，各化合物在线性范围内相关性良好，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.04 ~ 0.19%之间和0.62%~7.82%之间之间，不同浓度加标回收实验中，各化合物的平均加标回收率在81.29~114.88%之间，满足定量要求。

查看详情 >>

利用 ProminenceTM UFPLC对布洛芬和相关物质进行制备纯化

液相色谱制备纯化技术是一种广泛应用于制药、食品、化工等行业的药物合成、天然产物中有效化合物的发现、微量未知化合物的结构分析等领域的技术。ProminenceTM UFPLC*1 （以下简称UFPLC）不仅实现了目标化合物的分离自动化，而且实现了浓缩、纯化、回收等相关过程的自动化，大大节省了制备纯化的劳动力。本文介绍了利用岛津公司先进的UFPLC 系统制备药物布洛芬及其类似物混合样品的工艺纯化应用（图1）。＊ 1 UFPLC: Ultra Fast Preparative and Purification Liquid Chromatograph 的简称

查看详情 >>