面包在储藏过程中，随着时间的延迟，面包的硬度及其弹性均会发生变化。探究面包口感质构的具体值有利于提高面包制作技术，改善面包储藏手段。因此，使用质构仪对面包储藏过程中对口感的影响就显得十分重要。

三元正极材料前驱体的制备很大程度上决定了锂离子正极材料的形貌与结构，并进而影响电池电化学性能。本文使用岛津X射线衍射仪测试了三元正极材料的前驱体样品(Ni,Co,Mn)(OH)2，并进行了物相解析， 结果表明该样品产物为单一相的β-Ni(OH)2层状结构，对得到的数据完成了Rietveld精修，拟合结果良好，Rwp=8.3%。通过Rietveld精修直接获得准确的晶格常数等物理量，并且该材料的晶粒尺寸显示各向异性。类似的步骤可以拓展用于锂电池正极材料的研发和质量控制工作。

本文使用岛津LC-30A液相色谱仪建立了7种酚类化合物的快速检测方法。使用C18柱，甲醇/水 = 50/50(v/v)为流动相，紫外检测器的检测波长为223 nm。在浓度在0.5-10 μg/mL的范围内标准品的线性相关系数在0.9991-0.9998之间，曲线线性关系良好。对浓度为1.0 μg/mL的标准品进行五次重复进样分析，保留时间的RSD%在0.027%-0.108%之间，峰面积的RSD%在0.315-0.925%之间，结果的重现性良好。方法的最低检出限为0.01-0.10 μg/mL之间，最低定量限为0.03-0.31 μg/mL之间，具有较高的检测灵敏度。