参考《GB/T 21729-2008茶叶中硒含量的检测方法》前处理方法，采用微波消解法对茶叶样品进行消解，HVG- ICP-AES法测定了样品中的Se元素。由于茶叶基质中的盐含量较高，而氢化物发生器是一种气体进样技术，可以有效的降低基质多元素的干扰。实验结果表明，该方法线性相关系数良好，r=1.0，方法检出限低，精密度高，加标回收率在94%-99%之间。适用于茶叶中的痕量元素Se的定量分析。

食物口感通常主要由人的感官来评价。然而，口感的数字量化是商品改良和区分的有效方法。本文介绍了使用 EZ-Test 对不同产地咸鲑鱼鱼子进行质构分析中的应用，其所得的数据可对鱼子口感质地做出科学的评价。

阿维菌素是破坏家畜身体内外寄生虫的兽药，现已对其残留值进行了限制。本文使用LC-MS分析灭虫灵，降低了干扰成分的影响。