本文采用岛津生物兼容液相色谱仪Nexera Bio联合多角度光散射检测器测定透明质酸钠分子量。采用体积排阻色谱（SEC）对样品进行分离，示差折光和多角度光散射检测器进行检测，此方法操作简便，快速，成本低，可用于透明质酸钠绝对分子量的测定。

本文使用岛津公司AGX-V 10kN电子万能试验机，三点弯曲夹具，挠度测量装置。根据《GBT 17657-2013 人造板及饰面人造板理化性能试验方法》标准要求，采用十字头（横梁）位移速度的控制方法进行人造板三点弯曲试验。试验证明，岛津公司AGX-V可满足试验标准的各项指标要求，人造板三点弯曲夹具具有跨距可调，操作简便等特点，挠度测量装置可精确测量样品在测试过程中的挠度变化。

本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合AOC-6000 plus多功能自动进样器SPME进样模式和岛津Smart Aroma Database香味数据库建立了典型食品添加剂5'-呈味核苷酸二钠中487种气味成分的分析方法。在MRM采集模式下，添加剂样品中共检测出51种气味成分，该方法操作简单，分析速度快，适用于食品添加剂中气味成分的筛查分析。