全血样品稀释20倍，利用岛津ICPMS-2030系列直接测定样品中锰（Mn）元素的含量。全血样品中含有较高浓度铁（Fe）元素和较低浓度的锰（Mn）元素，56Fe和55Mn为相邻质量数，强度差异大时会产生强峰对弱峰的干扰，影响分析结果的准确度和精密度。经过方法优化后，样品分析结果显示，4小时内质控样品分析结果与理论值吻合，长期稳定性良好。该方法前处理简单污染少，样本消耗量少，分析速度快，可与其它与人体健康相关的元素同时检测，可实现临床批量样品中的元素分析。

单克隆抗体（mAb）因其在医学和生物科学中的广泛应用而成为一大类生物药物。抗体的生物活性可归因于其独特的形态结构。蛋白质高序结构（HOS）包括构成蛋白质三维结构的二级、三级和四级蛋白质结构。mAb的HOS分析对于确保蛋白质治疗产品的质量和有效性至关重要。已用于表征蛋白质HOS的一些分析方法包括紫外圆形二色性、核磁共振（NMR）和傅里叶变换红外（FTIR）光谱。FTIR光谱适用于测定蛋白质不同二级结构的相对量。可以从IR光谱中蛋白质的酰胺谱带I中获得该信息，范围为1600cm-1到1700cm-1。可应用带曲线拟合和二阶导数等数学程序来解析重叠的酰胺谱带I成分，并量化蛋白质的二级结构。在本应用新

采用分光光度法测定甜面酱中亚硝酸盐的含量。结果表明，在0 ~ 0.2 mg/L范围内线性良好，相关系数为r2=0.99972，检出限为0.031 mg/kg，低于国标GB/T 5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》中规定的检出限1 mg/kg。加标回收率在105%~107%。该法重复性好，灵敏度高，其准确度、精密度均能满足食品中亚硝酸盐的测定要求。