包括食品在内的生物源产品含有多种成分，通过对这些成分进行全面分析，可以了解批次和制造方法差异对产品的影响，并根据成分模式预测未知产品的特征等。此类研究最近正在食品领域盛行，这类研究通常被称为代谢组学，研究时需要结合如多元分析和机器学习等分析软件，是最热门的分析方法之一。质谱仪（如LC-MS和GC-MS）已被视为代谢组学必不可少的工具。质谱仪具有出色的定性能力，在对检测到的成分进行识别时发挥着强大的功能。但另一方面，质谱仪也存在一些问题，如装置容易积蓄污垢，更新仪器调谐信息前后数据的质量有很大变化，所以不适合用于长期获取大量数据。特别是在GC-MS中，样品需通过三甲基硅烷化处理（TMS化）来测定

使用单次反射ATR附件配合高信噪比的IRTracer-100对自来水过滤物进行测定，并根据岛津公司独有自来水管道异物数据库Tapwater Contaminants对测定结果进行比对定性。

替莫唑胺是一种主要用于治疗恶性神经胶质瘤（胶质细胞瘤）的抗肿瘤药物。该药物属于烷化剂类的药物，能使烷基与DNA结合并抑制细胞分裂，以此来抑制癌细胞的增殖。在本文中，我们使用“i-Series LC-2050” 一体化机型液相色谱仪和“Shim-pack ™ VP-ODS”色谱柱，按照收载的方法进行替莫唑胺的分析。