本文使用岛津在线蛋白酶切高效液相色谱仪Perfinity iDP和LCMS-8060液质联用系统建立了牛奶中A1β-酪蛋白和A2β-酪蛋白定性定量分析方法。首先结合Skyline软件实现A1β和A2β-酪蛋白特征肽段筛选以及MRM能量优化，然后利用在线蛋白酶切高效液相色谱仪Perfinity iDP优化在线酶解和液相条件，从而实现A1β-酪蛋白和A2β-酪蛋白的全自动在线酶切和特征肽段定量分析。两种蛋白的标准曲线相关系数均大于0.99，特征肽段的准确度范围在88.1~114.0%之间。

本方法采用铝电解质标样，利用粉末压片法制备样品，用X射线荧光光谱法测定F、Al、Na、Si、Fe、Ca、K、Mg等元素含量。通过研磨方法试验确定了研磨时间及助磨剂加入量，从而获得最佳研磨粒度，得到良好的分析精度；采用标样建立工作曲线，各元素线性良好，线性相关系数R大于0.999；通过标样验证实验表明方法准确度良好。

全氟和多氟烷基化合物（PFAS）属于有机氟化合物，因其具有防水性、耐热性、耐化学性和其他有益性质，被广泛用于消费品和其他应用中。然而，它们的化学稳定性极高，导致不容易分解。最终，某些PFAS由于在环境中的持久性以及可能对生物体产生毒性，因此受到《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》（POP公约）的管制，从而导致它们的生产和使用受限。近年来，人们一直在努力加强PFAS限制和确定其实际水平，因此需要对其分析方法进行标准化。 2024年4月，美国环保署（EPA）宣布了饮用水中某些PFAS的最终最大污染物水平（最终MCL）1：4 ng/L PFOA、4 ng/L PFOS、10 ng/L PFHxS