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·紫外分光光度法测定大豆中胰蛋白酶抑制剂活性
2017.08.29类型: 应用报告浏览:25
本文参考GB/T 21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》国家标准,采用紫外分光光度法测定了大豆中胰蛋白酶抑制剂活性,实验结果表明,该方法简单,可以快速实现大豆中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。
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