测定蛋氨酸代谢途径中的蛋氨酸合成酶活性和亚甲基四氢叶酸还原酶活性时，可将同型半胱氨酸作为指标。本文为您介绍Meyer Children's Hospital, Mass Spectrometry,Clinical Chemistry and Pharmacology Lab.（Florence, Italy）使用岛津三重四极杆液相色谱质谱联用仪LCMS-8040 对同型半胱氨酸进行测定的方法。

人类的食物“美味”经历所涉及的因素包括与食物本身有关的因素（如风味、香气、食品质构）和人为因素（生理心理因素、饮食习惯、外界因素），但由于质构在美味的感知中占很大一部分，根据食物的不同，对食物质构的评价已成为食品检测中的一个重要项目。评价食物质构的方法可分为感官评价（即人类受试者评价食物在进食时的“口感”），以及仪器评价食物的硬度等物理（机械）特性。口感通常通过感官测试进行评估，但由于人类感官的个体差异和受试者的身体状况，难以再现评估结果，这是感官测试的一个问题。因此，使用仪器进行测量以获得客观结果。作为质构的代表性力学性能，图1显示了Szcze

采用湿法消解润滑油，使用ICP-AES 进行测定， 研究了润滑油中磨损金属元素含量的测定。实验结果表明，所测元素线性关系及重复性良好，定量准确，回收率在94.0％~110.0％之间（除Sn易挥发元素），ICP-AES测定润滑油中低含量金属，具有快速、高效、清洁、污染少等优点，完全能满足润滑油磨损金属含量测定要求。