本文利用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱系统，建立了人血浆中5种减肥药检测方法。血浆样品经乙腈蛋白沉淀，离心取上清后直接进样分析。经线性、重复性及准确度方法学评价，结果显示该方法性关系良好，相关系数r＞0.997，加标样品的重复性（n=3）相对标准偏差RSD小于5%，加标回收率在80% ~ 120%之间，准确度良好。

本文使用岛津气质联用仪GCMS-QP2020 NX建立了人造肉中16种多环芳烃的检测方法。实验结果表明：在1.0-100 ng/mL浓度范围内，16种多环芳烃组分线性良好，线性相关系数均在0.999以上，各化合物检出限在0.02-0.15 ng/mL之间。取浓度为5.0 ng/mL标准混合溶液，连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别在0.01%-0.03%和1.5%-3.7%之间，精密度良好。在空白样品中进行0.02、0.4和2.0 μg/kg三个不同浓度加标实验，回收率在83.5%-103.7%之间。该方法简单，稳定，准确，适用于人造肉中16种多环芳烃的测定。

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