市售的食品和饮料在生产和储存过程中会与各种物质接触。与食品接触的材料溶出到食品中，可能会影响消费者的健康。其中，邻苯二甲酸酯被用作聚氯乙烯等产品的增塑剂，会引起内分泌紊乱、发育毒性、生殖毒性、组织损伤等问题。邻苯二甲酸酯具有共同的基本结构，电子电离（EI）方法得到的质谱图相似，这使确定邻苯二甲酸酯变得困难。通常在这种情况下，通过使用可燃高压气体（例如甲烷或异丁烷）采用正化学电离（PCI）法，确定分子量。但当难以使用可燃高压气体时，可以通过对有机溶剂开展SMCI法来确认分子量。本文报告了使用SMCI方法分析邻苯二甲酸酯的结果。

本文利用岛津Nexis GC-2030气相色谱仪结合HS-10顶空自动进样器，建立了啤酒中双乙酰及2,3-戊二酮的检测方法。采用外标法定量，在10~200ng/mL浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好，各化合物的相关系数R大于0.999。啤酒样品中均含有这两种化合物，选择某啤酒作为基质样品，对样品进行6次平行测试，测定各化合物峰面积的重复性RSD %均小于2.5%。添加混合标准溶液低中高三个浓度，平均回收率107.8%~118.3%之间。该方法操作简单，灵敏度高，分析时间短，可用于啤酒中双乙酰及2,3-戊二酮的检测。

利用程序升温进样-气相色谱串联二级质谱（PTV-GC-MS/MS）结合QuEChERS方法建立了快速分析葡萄酒中13种防霉剂的检测方法。在2.0~100 ?g/L浓度范围内，13种防霉剂相关系数均在0.998以上。在葡萄酒样品中加入防霉剂混合标液，进行加标试验，加标浓度为7.0 ?g/kg，13种防霉剂的加标回收率在82~116%之间，完全满足葡萄酒中防霉剂检测的要求。