吡咯里西啶类生物碱（PA）是植物为保护自身免受外界伤害而产生的天然有毒物质，已知会对人体肝脏造成损害。 国际癌症研究机构（IARC）将部分吡咯里西啶类生物碱分为2B类（可能对人类致癌）和3类（对人类的致癌性无法分类）。吡咯里西啶类生物碱的基本结构是两个含氮的芳香戊烷。一些化合物的结构如图1所示。 目前，除蜂花粉产品外，韩国没有关于吡咯里西啶类生物碱的安全标准。不过，国内外都有关于草本茶、菊科植物、蜂蜜和一些中药中含有吡咯里西啶类生物碱的检测报告。 因此，本简报介绍了检测草本茶中吡咯里西啶类生物碱的LC-MS/MS分析方法，旨在帮助制定安全标准。

建立气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)同时分析葡萄基质中174种农药残留的方法。葡萄空白基质用乙腈提取后，用QuEChERS方法净化、氮气吹干后复溶于丙酮中，加174种农药混标 (加标浓度为10 μg/L)，采用GC-MS/MS的方法对多种农药残留进行灵敏度和重现性考察。结果表明：葡萄基质中174种农药残留色谱峰峰形好，信噪比高，连续进6针进行重复性实验，其峰面积的相对标准偏差(RSD%)均在10% 以下。

参考GB 9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》等相关标准，使用原子吸收光谱法测定了不锈钢碗和不锈钢口杯浸泡液中的Pb、Cd、Cr和Ni含量。实验结果表明，该方法所得各元素标准曲线线性相关系数良好，r≥0.9997, Pb、Cd、Ni和Cr元素的检出限分别为0.148 ?g/L, 0.005 ?g/L, 0.601 ?g/L和0.011 mg/L，测定结果准确，回收率在86.8~109.1%之间，该方法适合不锈钢餐具容器中重金属元素的检测。