对于许多食品，人们需要获悉其中蛋白质的含量，但是直接测定蛋白质的含量比较困难，通常通过测定氮原子的含量来间接推算其中蛋白质的含量。三聚氰胺（含氮量66%)与蛋白质（平均含氮量16%）相比含有更高比例的氮原子，因此被一些造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象。继2008年9月国内发生奶粉三聚氰胺事件后，部分品牌雪糕、奶糖、米粉、奶茶等奶制品也相继被检测出含有三聚氰胺，产生严重的后果。

参考《SFZ JD0107017-2015 生物检材中32种元素的测定电感耦合等离子体质谱法》前处理方法，使用岛津ICPMS-2030型电感耦合等离子体质谱仪测定了尿液中的多种金属元素的含量，并通过加标回收率实验对方法进行了验证。实验结果表明，尿液样品回收率在90%～110%之间。该方法操作简单，定量准确，线性范围宽，可满足人尿中多种金属元素成分分析的要求。

为更好地了解这些化合物对蜜蜂的影响及其对花粉和蜂蜜的污染情况，有必要对其建立一种高灵敏度的含量测定方法。我们采用岛津Nexera X2和LCMS-8060联用建立了一种蜂蜜中新烟碱类化合物的超灵敏含量测定方法。本方法样品制备步骤简单，回收率高。采用的进样模式成功省去繁琐的蒸发/重新溶解或稀释步骤。由于灵敏度极高，本含量测定方法可在远低于规定残留限量的浓度水平测定实际样品。此外，即使是测定长序列的低浓度实际样品，系统仍可保持稳定。