本文建立一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-40 X3和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定食品接触材料及制品中3种异噻唑啉酮迁移量的方法。实验结果表明，在线性范围内，相关系数大于0.998，线性良好。异噻唑啉酮化合物在8种模拟物中的检出限小于4.31 ng/mL，灵敏度良好。在精密度上，异噻唑啉酮化合物在各模拟物介质下分析的保留时间和峰面积的相对标准偏差分别小于0.43%和2.29%。回收率上，异噻唑啉酮化合物在其中3种食品模拟物（4%乙酸、50%乙醇和橄榄油）的回收率在81.8~108%之间，回收率良好。该方法灵敏度高，重复性好，可为相关行业人员参考使用。

参考食品安全国家标准《食品接触材料及制品 多元素的测定和多元素迁移量的测定》（征求意见稿），利用岛津电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030系列快速测定软木塞中的As、Cd、Cr、Pb元素含量和不锈钢保温杯在食品模拟物中浸泡后Al、As、Ba、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Li、Mn、Mo、Ni、Pb、Sb、Sn和Zn元素的迁移量。实验结果表明，该方法检出限为0.000002 mg/kg~0.002 mg/kg ，回收率在88.2%~110%之间。该方法灵敏度高、线性范围宽、抗干扰能力强，适用于食品接触用材料中重金属含量及迁移量的测定。

本文建立使用超高效液相色谱仪与三重四极杆质谱仪联用快速检测蔬菜中留农药的方法。对涕灭威亚砜、涕灭威砜、灭多威、涕灭威、克百威、甲萘威、除虫脲和灭幼脲等8种农药进行定量分析。8种化合物在15分钟内得到快速分离和检测，在1～50 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数均在0.999以上；对5 μg/L混合标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在1.653%~5.790%和0.031%~0.165%之间，系统精密度良好；对于辣椒中相关农药的检测，本方法均可满足标准限量要求。