KBr压片法是一种主要用于测量固体样品的方法。该方法利用了碱性卤化物的可塑性，并且在受压时会变成透明片的性质。片剂成型最常用的碱性卤化物为溴化钾（KBr），但偶尔也会用到氯化钾（KCl）和碘化铯（CsI）。传统方法是用玛瑙研钵分别将KBr和测量样品粉碎，然后以适当的浓度配比混合加压压片。但相较于结晶状态，粉末KBr更易吸湿，并且可能会混入污染物。此外，加压成型操作时，分析人员的劳动强度很大，浓度调整也需要较长的时间。而使用KBr Cuttings没有繁琐的捣碎KBr过程，无需使用玛瑙研钵与样品进行混合研磨。KBr Cuttings是将KBr结晶切断后的薄片。仅需将欲测量的样品夹在2张KBr板之

本文利用碱裂解法提取薄荷与留兰香的基因组DNA，设计品种特异性引物进行PCR扩增，应用微芯片电泳仪MultiNA检测扩增产物，结果显示薄荷和留兰香的引物分别只对本品种的基因组有响应，电泳凝胶图上显示出与理论尺寸相符的特异性条带，而对另外一个品种则无响应。本实验表明基于微芯片电泳仪MultiNA开发的方法可以快速实现薄荷和留兰香的鉴别。

本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了植物源性食品中辣椒素类物质含量的分析检测方法。该方法可以将目标物与其他杂质组分的色谱峰实现良好的分离效果；在1.0~100.0 ng/mL的浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好；含辣椒素类食品样品的综合加标回收率在87.9%~93.2%之间；辣椒素类物质的检出限（LOD）为0.3 ng/mL，定量限（LOQ）为1.0 ng/mL，均满足《植物源产品中辣椒素类物质的测定 液相色谱-质谱/质谱法》标准的要求。该方法具备操作简捷、灵敏度高、分析速度快，可以满足多种植物源性辣椒产品中辣椒素类物质的定性定量分析。