建立了MonoTrapTM法同时测定环境水样中双酚A(BPA)、雌二醇(E2)、雌酮(E1)和己烯雌酚(DES)的方法。20 mL环境水样经MonoTrap-DCC18富集纯化后使用高效液相色谱分析。四种环境雌激素在1.0~50.0 ng/mL的范围内，相关系数r大于0.99，方法检测限在0.05~0.20 ng/mL之间，回收率在89.6~117.3%之间。

本文使用岛津离子色谱串联三重四极杆液质联用仪建立了生活饮用水中9种卤乙酸测定方法。方法使用质谱仪作为离子色谱后端检测器，结合柱后补偿技术，充分发挥质谱检测器高灵敏度优势，测试灵敏度优于标准方法，可用于生活饮用水中9种卤乙酸的定性定量检测。

在红肠发酵过程中，氨基酸和还原糖之间发生美拉德反应和脂质热降解反应从而形成风味物质，主要成分有烷烯烃、醇类、醛类、酮类、酸类、酯类、酚类、芳香烃、含氧杂环化合物、含氮化合物、含硫化合物、含氯化合物等。这些成分的味道融合在一起，形成了红肠特殊的香气。本文采用全二维气相色谱质谱联用仪(GC×GC-qMS)对红肠中风味物质进行定性分析，利用NIST17谱库检索，共鉴定出质谱相似度大于600和反向检索相似度大于800的化合物65种。结果表明，全二维气相色谱较常规气相色谱具有更大的峰容量、更强的分离能力和高灵敏度，结合岛津GCMS-QP2020四极杆气质联用仪的ASSP高速扫描技术，能够为红