面包在储藏过程中，随着时间的延迟，面包的硬度及其弹性均会发生变化。探究面包口感质构的具体值有利于提高面包制作技术，改善面包储藏手段。因此，使用质构仪对面包储藏过程中对口感的影响就显得十分重要。

本文建立并验证一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三生四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定人血浆中纳美芬的方法。方法采用同位素内标法定量，方法定量限10pg/mL，线性范围为10～10000 pg/mL，相关系数在0.9992。方法选择实验表明空白血浆中不存在明显干扰；方法的日内精密度2.37～6.06%，日间精密度2.56～7.52%，各浓度水平质控样品的准确度88.3～112.3%，能够很好地满足血浆中药物浓度准确定量的要求；各浓度水平质控样品纳美芬的回收率均大于80%，基质效应因子均大于85%，内标归一化基质效应因子 均在105%左右；另外，系统残留率考察结果表明高浓度样品分析后

挥发性有机物(VOCs)具有渗透、脂溶及挥发性等特性，故极易经由皮肤接触及呼吸系统而对人体造成危害。对土壤中VOCs进行定性定量的检测分析，对于了解当地土壤的污染状况有极其重要的意义。本文采用吹扫/捕集-气相色谱质谱联用仪，建立了一种土壤中VOCs的检测方法，该方法操作简单，灵敏度高，适用性强，适合于批量样品的分析。