矿泉水和清凉饮用水的原料为水，原料水的质量将直接影响该类产品的质量。2005年，日本的《自来水标准》对水质标准进行了部分修改，决定采用TOC（总有机碳）作为自来水的有机物指标。因此，可使用TOC分析仪对矿泉水和原料水中含有的有机物进行测量。本文将介绍使用总有机碳分析仪TOC-LCPH 对市售的矿泉水进行TOC 测定的方法。

采用全谱型电感耦合等离子体发射光谱ICPE-9000配合氢化物发生器附件，测定了地表水中的汞元素的含量，实验结果表明，仪器在0～1 μg/L浓度范围内有良好的线性关系，线性相关系数r=0.9985，仪器检出限0.06 μg/L，加标量为0.1 μg/L时，回收率为87%，加标量为0.5 μg/L时，回收率为94.8%，该方法可以满足GB 3838-2002地表水环境质量标准IV、V类水中汞≤0.001mg/L的测定要求。

海洋石油污染会导致大量海洋生物死亡，对渔业和旅游业造成严重影响，因此查找溢油源头显得极为重要，但是，海面溢油易受到多种降解作用使得查找肇事者变得尤为困难。本文参照《海面溢油鉴别系统规范》（GB/T 21247-2007）标准，使用岛津气质联用仪GCMS-QP2020 NX分析了原油中饱和烃类生物标志物，利用“油指纹”技术鉴定溢油来源，方法简单快速，抗污染能力强，能够用于海面溢油溯源鉴定工作。