蛋白质是肽键的C=O基和N-H基在聚肽链内或者链间进行氢键结合，形成α－螺旋、β－片层、β－转角、无规卷曲等称为二级结构的局部立体结构。与二级结构相关的红外吸收在多个吸收重叠的状态下，在1650 cm-1附近作为一个宽谱峰出现。该谱峰被称为“酰胺Ⅰ带”，是源于肽键C＝O基的伸缩振动，通过解析酰胺Ⅰ带，可以获得关于蛋白质二级结构的信息。在通过重叠的吸收带求得各吸收带谱峰信息的方法中，有一种方法是曲线拟合（分峰）。分峰是为了尽可能减小用洛伦兹曲线、高斯曲线等的近似曲线表示各吸收带波形的计算光谱与实测光谱间差异，而对各吸收带的近似曲线和谱峰信息

本文使用岛津超高效液相色谱-飞行时间质谱仪测定戒烟药酒石酸伐尼克兰中N-亚硝基伐尼克兰的含量。N-亚硝基伐尼克兰在0.1~50 ng/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数大于0.999，检出限为0.011 ng/mL，定量限为0.040 ng/mL。三个不同浓度N-亚硝基伐尼克兰对照溶液分别连续进样6针，保留时间RSD在0.13%~0.30%范围内，峰面积RSD%在0.37%~2.96%范围内。分别对原料药和制剂进行三个浓度水平加标，加标回收率在95.86~106.65%范围内，该方法灵敏度高，重复性好，专属性强，能够有效的测定酒石酸伐尼克兰中N-亚硝基伐尼克兰的含量。

样品加入高氯酸微热消解，采用标准加入法进行测定。结果表明，仪器线性及重复性良好，定量准确，检测限为0.007 mg/L，回收率为97.6%，测定速度快，完全满足企业日常定量分析的要求。