为了保证安全健康，使用安全优质的味碟原材料的重要性不言而喻。本文结合傅里叶红外光谱（FTIR）和能量色散性X射线荧光光谱（EDX）对和食物接触的味碟成分进行了全面分析，通过有机和无机结合的方式达到了对味碟原料进行成分监控的目的。

本文使用岛津红外显微系统IRTracer-100+AIM-9000的Mapping功能对锂电池用铝箔表面油污进行自动快速定性分析。通过选定铝箔表面某一区域并设置采样点，红外显微系统可自动的进行逐点扫描，获得每个采样点的红外光谱图，再利用软件的计算功能可绘制铝箔表面油污的分布图，为直观了解锂电池用铝箔产品的玷污情况以及污染物来源提供重要参考信息。

大米样品用硝酸及过氧化氢微波消解并，大米试液中的镉用原子吸收石墨炉法测定，线性相关系数为R=0.9998，回收率为100.30～106.59%，方法检出限为0.07 μg/L，该方法具有更好的精密度和灵敏度，操作简便等优点。