手性化合物是一种分子中含有不对称碳原子，互为镜像且不能叠加的化合物。HPLC一直是分离手性化合物的主流方法，但近年来，超临界流体色谱分析法（Supercritical Fluid Chromatography：SFC）的应用引起了人们的关注。SFC使用的流动相主要是超临界二氧化碳，具有低极性、低粘度、高扩散性的特点。在流动相中添加极性有机溶剂（改性剂）可以抑制目标化合物与固定相之间的相互作用。手性化合物通常使用HPLC正相条件进行分离，但上述SFC的独特性质使SFC分析更具优势，分离速度更快、有机溶剂使用量更少，从而降低成本并减少对环境的影响。 在此背景下，制药领域在新药研究合成的过程中广泛使

本文使用岛津超高效液相色谱仪LC-40与三重四极杆质谱仪LCMS-8045联用系统，建立了食品中纽甜的测定方法。纽甜在指定浓度范围内，相关系数大于0.9999，分析效率和灵敏度都优于标准；重复性、回收率的考察均满足标准GB 5009.247-2025《食品中纽甜的测定》要求；可用于食品中甜味剂纽甜检测的参考。

贝类毒素主要由双壳贝类（扇贝、蛤蜊、牡蛎等）捕食有毒海洋甲藻，在体内积累毒素而产生的。人类食用这些有毒的贝类可能会出现中毒症状，根据中毒症状不同，贝类毒素分为腹泻性贝类毒素、麻痹性贝类毒素、神经性贝类毒素、记忆缺失性贝类毒素等。本文将介绍使用亲水相互作用色谱-串联质谱法对有毒扇贝样品进行分析的研究。