近年来，各种研究机构和企业在再生医疗的治疗应用方面投入了越来越多的精力。通过在体外培养细胞和组织后进行移植，治疗受伤和疾病的再生医疗有望改善在现有的医疗条件下难以治愈的疾病，因此受到了广泛关注。2014年，作为世界上首次使用人类iPS细胞的临床研究，进行了视网膜色素上皮细胞的移植。以此为开端，实施了培养神经细胞、培养软骨细胞、培养心肌细胞片等的临床试验，表明再生医学正在从研究阶段逐步转向临床应用阶段。另一方面，在进入临床应用之前，还有一些问题需要解决，其中一项最为重要的品质问题是建立用于移植的培养细胞与组织的质量管理技术。在目前的情况下，有些时候必须依赖于专家进行质量判断，因此需要提供一种可以

在微生物鉴定领域，与传统的平板计数法、生化反应法相比，基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF)法具有快速、准确、使用成本低、操作简便等特点。本文使用岛津MALDI-8020结合毅新博创微生物数据库，对牛奶中微生物进行了快速鉴定，检测到的微生物主要包括不动杆菌、乳酸菌及大肠菌群等。

本方法参照“国家药监局2019年 第66号文件” 的通告：《化妆品中抗感染类药物的检测方法》作为第四章 第2.35项纳入《化妆品安全技术规范（2015年版）》，本文参考通告中的方法进行检测。