将GBW10010大米标准样品悬浮在1.2 g/L琼脂溶液中，采用悬浮液直接进样-石墨炉原子吸收光谱法测定了大米中的镉含量。该方法前处理简单，分析速度快，可有效提高分析检测效率。

本文利用岛津LCMS-8050三重四极杆液质联用系统建立了枸橼酸铋雷尼替丁中基因毒性杂质NDMA的分析方法。该方法参考中检院的测试条件与前处理方案，采用外标法定量，线性相关系数在0.999以上；定量限在1 ng/mL；不同浓度的重复性考察，其保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.02~0.06%和0.71~3.07%之间；枸橼酸铋雷尼替丁制剂加标回收率100.6%，方法准确可靠，可用于实际样品的检测。

本文使用岛津公司GCMS-TQ 8040气相色谱串联质谱仪建立了同时测定食品中3-氯丙醇酯、2-氯丙醇酯和缩水甘油酯的检测方法。样品经过提取、溴代反应、酸水解、净化及衍生化后，使用GC-MS/MS仪器进行分析。在10~300 ng/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数R2均大于0.997，方法的最低检出限（LOD）在1~10 µg/kg之间。在1mg/kg加标量下平行处理3次，其平均回收率在76.6%~98.5%之间，3次平行的相对标准偏差在2.67%~5.50%之间。该方法检测灵敏度和准确度高，能满足食品类复杂基质中氯丙醇酯及缩水甘油酯含量的测定要求。