本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用快速测定火锅酱料中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因等五种生物碱的分析方法。火锅酱料经适当的样品前处理后，用超高效液相色谱分离，三重四极杆质谱仪进行定量分析。吗啡等五种物质在各自的浓度范围内线性良好，相关系数在0.9991~0.9998范围内，方法检出限在0.30~4.6 μg/kg 之间，定量限在1.0~15.3 μg/kg之间。火锅酱料基质加标三个不同浓度进行回收率方法验证，所得回收率范围为68%~100%，精密度RSD%均在14.8%以下，回收率和精密度均符合《GB/T 27404-2

本文使用超快速液相色谱和离子阱-飞行时间串联质谱(LCMS-IT-TOF)联用定性检测了4种市售饮料中的13种邻苯二甲酸酯。并对其中DEHP进行了多级质谱分析，使用分子式预测软件对目标离子进行了分子式预测。使用MetID Solution软件对4种饮料中领苯二甲酸酯进行自动筛查，筛查到3种市售饮料中含有DEHP。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A测定豆浆中的五种大豆异黄酮含量的分析方法。前处理采用超声波萃取方法，样品处理时间短。使用LC-30A四元梯度洗脱系统在7 min内实现快速分析。实验结果表明五种大豆异黄酮类物质在0.1 μg/mL~ 10.0 μg/mL线性范围内，相关系数大于0.999；0.1、1.0和5.0 μg/mL 三个浓度标样6次连续进样的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.064~0.72%和0.30 ~2.23%之间。