已经阐明，糖类与糖尿病、肥胖、过敏、痴呆等健康问题的发生有关。众所周知，限制糖类的摄入是一种有效预防和治疗这些病症的方式。然而，在限制糖类摄入方面，调味料却经常被忽略。实际上，在某些调味料中会含有较多的糖分。除了糖分以外，这些调味品还含有大量的盐分。对于盐分较高的样品，使用示差折光检测器（RID）、蒸发光散射检测器（ELSD）等选择性较低的检测器进行糖的定量分析，容易受到基质的干扰。本文中，在预处理工序中对实际样品进行脱盐处理以除去干扰分析的盐分，从而提高了定量的准确性。本文介绍了应用亲水相互作用色谱法（HILIC）对15种糖组分进行分离，并通过ELSD-LT Ⅲ进行糖类检测。此外，还对6种市

本文使用岛津气相色谱质谱联用仪GCMS-QP2050建立了汽车轮胎用炭黑中8种多环芳烃的测定方法。在5~100 μg/L浓度范围内各组分线性关系良好，线性相关系数均达到0.999以上。重复性实验中，取浓度为5 μg/L标准品溶液连续进样6次，各组分峰面积RSD%均小于3.9%，重复性良好。加标量为2.5 mg/kg时，加标回收率分布在80.1%-115.2%之间。实验结果表明：该方法操作简单，灵敏度高，能够准确地测定汽车轮胎用炭黑中8种多环芳烃含量。

MALDI-TOF质谱技术具有前处理简单、分析速度快、分析质量范围宽、图谱简单易解析等优点，本文介绍了应用岛津台式基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱MALDI-8020快速检测寡核苷酸药物的分子量及杂质的案例，该方法除直接测定样品精确分子量外，还可对可能含有的杂质情况进行监测。