啤酒原料中的啤酒花含有α酸（律草酮类）、β酸（蛇麻酮类）。α酸在酿造工序中经异构化，转化为异α酸（异律草酮类），是啤酒中的苦味组分。据报道，β酸虽然与啤酒的苦味程度关系不大，但会影响苦味的平衡。异α酸在啤酒以外的应用也备受关注，因为其具有预防阿尔茨海默病和改善认知功能退化的效果。 α酸及β酸通常采用HPLC进行分析，分析时间常为30分钟左右。本文参考EBC（欧洲啤酒酿造协会）7.7及ASBC（美国酿造化学家协会）Hops-14，介绍了一种通过高效液相色谱仪Nexera XR快速同时分析啤酒花中&alpha

本文建立了一种高效液相色谱法测定微生物发酵液中四氢嘧啶含量的方法。通过对不同色谱柱的筛选，最终发现Shim-pack Scepter Diol-HILIC-120(4.6 x 250 mm, 5 μm)对于四氢嘧啶有较好的保留和分离能力。四氢嘧啶在0.1-2 mg/mL浓度范围内线性良好，相关系数＞0.9999。浓度为0.2 mg/mL的校准点连续5次进样保留时间RSD%为0.104%，峰面积RSD%为0.542%，重复性良好。

本文利用岛津NexisGC-2030气相色谱仪配FTD检测器，建立了新型药用载体中乙烯基己内酰胺残留量的检测方法。样品经称量、加内标、定容过滤后进样分析，采用内标法进行定量。乙烯基己内酰胺在10-160mg/kg浓度范围内，其相关系数大于0.999;重复性实验中，乙烯基己内酰胺面积比的相对标准偏差为1.56%，重复性良好;在不同添加浓度下其乙烯基己内酰的加标回收率在98.4-101.9%之间，相对标准偏差均小于1.70%，方法准确性良好。该方法操作简单，准确度高，可为乙烯基己内酰胺残留量的监控提供借鉴。