啤酒的异味中存在双乙酰及2,3-戌二酮（总称为vicinal diketone:VDK）。VDK在发酵过程中生成，超过一定浓度时啤酒会产生俗称为黄油糖味的气味。因此，为了不影响啤酒的风味，VDK浓度的控制至关重要。对市场上出售的2种啤酒中VDK的定量以及主发酵后的VDK变化量进行了确认，本文中将对此作出介绍。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用同时测定蔬菜中198种农药残留的方法。该方法在30 min内完成198种农药的分离，在1.0~100 μg/L范围内线性良好；在不同基质下，198种农药精密度实验得到的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.02~0.15%和0.60~4.84%之间，结果表明仪器精密度良好；校准曲线相关系数均大于0.995，仪器检出限0.001~0.320 μg/L之间，定量限在0.003~0.970 μg/L之间。该方法分析速度快、重复性好、灵敏度高，适合蔬菜中农药的高灵敏度快速检测。

挥发性有机物（VOCs）具有渗透、脂溶及挥发性等特性，对人体健康有很大的影响。挥发性有机物极易挥发扩散到大气环境中，检测环境空气中VOCs具有重要的意义。本研究采用岛津GCMS-QP2020 NX结合ENTECH 7200大气预浓缩仪分析环境空气中65种挥发性有机物的含量，在1.25~10.0 nmol/mol浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数均在0.997以上，平均响应因子RF RSD%